Tres comerciantes del Mercado Gastronómico de Tampico fueron detectados dejando alimentos cocinándose durante la noche y madrugada, una práctica que está prohibida y que representa un riesgo de incendio cuando el centro de abastos permanece cerrado.
El director de Mercados Municipales de Tampico, Aurelio Cantú Díaz, informó que los locatarios ya fueron identificados y llamados a cumplir con las medidas de seguridad establecidas, luego de que un velador detectara que algunos establecimientos permanecían con equipos de cocción encendidos después de que los comerciantes se retiraban.
Explicó que esta situación representa un riesgo considerable, particularmente en algunos espacios donde se ha detectado acumulación de grasa en paredes y áreas de trabajo, lo que podría favorecer la propagación de un incendio.
El funcionario advirtió que la presencia de líneas de gas cerca de las áreas de cocción incrementa el riesgo, por lo que pidió a los comerciantes asumir su responsabilidad y evitar dejar encendidos equipos o alimentos durante las horas en que el mercado permanece cerrado.
Cantú Díaz señaló que los tres comerciantes involucrados ya recibieron un llamado de atención y, en caso de reincidir, podrían enfrentar sanciones administrativas, suspensión temporal de sus espacios e incluso la pérdida de la concesión, dependiendo de la gravedad y reincidencia de la falta.
Detalló que el procedimiento contempla inicialmente un acercamiento con los locatarios y llamados de atención; posteriormente podrían levantarse actas administrativas y, de persistir la conducta, aplicar suspensiones de una o dos semanas.
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